Основные блюда и напитки
Меню. Ресторан "Брют"
СУПЫ
Том Кха с креветками - 69О
Финская уха - 49О
Грибной крем-суп - 46О
Кукурузный крем-суп с беконом и гребешком - 63О
САЛАТЫ
Цезарь с курицей - 46О
Цезарь с креветкой - 59О
Цезарь с лососем - 59О
Салат со страчателлой и копченым угрем - 69О
ПАСТЫ
Карбонара - 56О
Томаты со страчателлой - 59О
Морепродукты в сливочном соусе - 76О
Морепродукты в томатном соусе - 76О
Говядина с белыми грибами - 79О
Паста с соусом «песто» Добавить дополнительно: - 41О
креветки – 23О, страчателла – 21О
Равиоли с уткой и бататом - 69О
Равиоли с креветкой и манго - 74О
ЗАКУСКИ
Тартар из говядины - 69О
Тартар из гребешка - 78О
Тартар из лосося - 69О
Крудо из лосося - 51О
Крудо из гребешка - 51О
Карпаччо - 49О
Фокачча с бурратой и томатной сальсой - 98О
Профитролли с паштетом из утки - 56О
Паштет из куриной печени - 54О
Карпаччо из свеклы - 39О
ПИЦЦА
Маргарита - 49О
Пепперони - 64О
4 сыра - 84О
Окорок со страчателлой - 84О
Груша-горгондзолла - 71О
СЕНДВИЧИ
Сэндвич с ростбифом и огуречным релишем - 36О
Сэндвич с яичным салатом и лососем - 41О
ГОРЯЧЕЕ
Подкопченный лосось с пюре из цветной капусты - 1 14О
Шато-бриан с жаренным гратеном - 1 29О
Мидии в винном соусе - 1 39О
Мидии в сливочном соусе - 1 49О
Ризотто с белыми грибами - 62О
Ризотто с кокосовым молоком и гребешком - 89О
Батат с соусом «айоли» - 44О
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Паста с сыром дюрр и сливочным маслом - 38О
Паста с фрикадельками из говядины - 54О
Пюре с котлетками - 42О
Батат с соусом "айоли" - 44О
Куриный суп - 38О
ЛИМОНАДЫ
Саяно-Алтай - 25О
Малина-маракуйя - 25О
Сауэр Оранж - 24О
МОКТЕЙЛИ
Порнстар б/а - 36О
Беллини б/а - 35О
Кловер клаб б/а - 35О
Блади Мэри б/а - 32О
МОЛОЧНЫЙЕ КОКТЕЙЛИ
Молочный - 25О
Молочно-банановый - 26О
КОФЕ
Фильтр кофе - 15О
ЧАЙ
Ассам - 23О
Сенча - 23О
Саган-Дайля - 23О
Цитрусовый с пряностями - 27О
Северные ягоды - 3ОО
Фруктово-ягодный - 27О
КРЕПКИЕ КОКТЕЙЛИ
Эвкалиптовый Негрони - 46О
Карамельный Олд Фешен с лесным орехом - 49О
КИСЛО-СЛАДКИЕ КОКТЕЙЛИ
Попкорн Порн Стар мартини - 57О
Гимлет мерзлой земли - 47О
Пэшн маргаритта - 54О
Клубничная маргаритта - 56О
Бонвиван клуб - 47О
Космополитен - 47О
Сливовый бренди сауэр - 53О
Черносмородиновый Френч75 - 54О
ДЖЕЛАТО И СГРОППИНО, КОКТЕЙЛИ С ВИНАМИ
Кир - 45О
Беллини - 47О
Кир Ройал - 47О
Бизнес-класс джелато - 51О
Сгроппино для девушки в берете - 51О
Сгроппино - 51О
НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ
Лимончелло - 31О
Джин на малине - 31О
Водка на клюкве - 31О
Джин на черной смородине - 31О
Бурбон на вишне - 32О
ДРАФТ КОКТЕЙЛИ
Виски + Др.Пеппер - 41О
Тайский Мул - 39О
Апероль Шприц - 57О
Таёжный Коллинз - 39О
Палома - 45О
ВЫДЕРЖАНЫЙ В БОЧКЕ КОКТЕЙЛЬ
Вишневый Олд Фешен - 61О
ВИНО
Белые вина
Aresti estate gewurztraminer Чили, сухое - 35О /2 1ОО
Maison Chanzy bourgogne aligoté Франция, сухое - 695 /4 17О
"Chateau des Templiers",
Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie Франция, сухое - 46О /276О
Palavani, Kisi "Qvevri" Грузия, сухое - 58О /3 48О
Roland Lavantureux, Petit Chablis AOC Франция, сухое - 1 О8О /6 48О
Bestheim, "Schlossberg" Riesling Grand Cru,
Alsace AOC Франция, сухое - 975 /5 85О
Winzer von Baden,
"Das Leben Geniessen" Riesling-Muskateller Германия, сухое - 475 /285О
Bolla, Soave Classico DOC Италия, сухое - 43О /2 58О
"Pavão" Loureiro, Vinho Verde DOC Португалия, полусухое - 43О /2 58О
Codorniu, "Nuviana" Chardonnay,
Valle del Cinca IGP Испания, сухое - 38О /2 28О
Красные вина
Aresti, "Estate Selection" Merlot,
Curico Valley DO Чили, полусухое - 35О /2 1ОО
Maison Castel, Grenache Medium Sweet,
Pays d'Oc IGP Франция, полусладкое - 49О /294О
M. Chapoutier,
Cotes du Rhone "Belleruche" AOC Франция, сухое - 68О /4 О8О
Palavani, Khvanchkara, Etiqueta Negra Грузия, полусладкое - 66О /3 96О
Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Италия, сухое - 64О /3 84О
Geografico, "Pavo Nero" Zinfandel, Puglia IGT Италия, сухое - 49О /2 94О
Fabio Oberto, Barolo DOCG Италия, сухое - 1 5ОО /9 ООО
"Boccantino" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT Италия, сухое - 39О /2 34О
Codorniu, "Nuviana" Cabernet Sauvignon-Tempranillo Испания, сухое - 39О /2 34О
Domaine Laffitte, Malbec, Cotes de Gascogne IGP Франция, сухое - 48О /2 88О
Durbacher, Pinot Noir Германия, сухое - 85О /5 1ОО
"Palazzo Nobile" Chianti Classico Riserva DOCG Италия, сухое - 6ОО /3 6ОО
Розовые вина Bolla, Bardolino Chiaretto DOC Италия, сухое - 39О /2 34О
"Pavao" Rosado, Vinho Verde DOC Португалия, полусухое - 395 /2 37О
Costers del Segre Vol d’Anima Raimat Rosado DO Испания, сухое - 4О5 /2 43О
Maison Castel Cote de Provence Rose AOC Франция, сухое - 3 69О
Игристые вина
Antech, Methode Ancestrale "Carnaval",
Pet nat de Limoux AOP Франция, сухое - 3 77О
Antech, Cuvee Tradition Brut,
Blanquette de Limoux AOP Франция, сухое - 3 16О
Cremant d`Alsace AOC Bestheim Brut White Франция, сухое - 3 47О
"Herxheim am Berg" Riesling Brut Германия, сухое - 3 87О
Prosecco Bolla Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Италия, сухое - 3 36О
"Malizioso" Prosecco DOC Extra Dry Италия, сухое - 435 /2 69О
Luxardo Prosecco DOC Италия, сухое - 435 /259О
Codorniu, "Cava", "Nuviana" Brut Испания, сухое - 385 /2 29О
Codorniu, "Cava", "Nuviana" Brut Rosado Испания, розовое сухое - 385 /2 29О
Codorniu, "Cava", "Nuviana" Dulce Испания, полусладкое - 385 /2 29О
Raimat, "El Cim del Turo" Brut Nature Reserva Испания, сухое - 3 О2О
Moet & Chandon, Brut "Imperial" Франция, сухое - 17 9ОО
Mondoro asti Италия, полусладкое - 3 69О
Martini sparkling rose Италия, розовое, полусухое - 3 37О
СИДР
"Pere Magloire" Bio & Brut - 1 89О
ПИВО
Zubr gold Чехия, светлое, фильтрованое - 41О
БРЕНДИ
Brunel Napoleon - 310
Pere Magloire VS - 590
Roullet VSOP - 590
ВИСКИ
Cutty Sark Шотландия - 36О
Cutty Sark 1О Шотландия - 52О
Ballantines finest Шотландия - 42О
Glen Moray single malt sherry cask finish Шотландия - 62О
Loch Lomond Inchmurrin 12 single malt Шотландия - 92О
Wolfburn Northland single malt Шотландия - 92О
Bowmore single malt 12 Шотландия - 89О
Whistler double oak Ирландия - 52О
Whistler oloroso sherry cask finish Ирландия - 66О
Bushmills Ирландия - 43О
Jameson Ирландия - 54О
Jim Beam white label Америка - 39О
Jack Daniel’s tennessee whiskey Америка - 545
РОМ
Negrita signature white - 34О
Negrita anejo - 36О
Lazy dodo single estate - 69О
ДЖИН
Barrister dry gin - 31О
Tselovalnikъ Russian gin - 42О
Edelweisser Dalmatian dry gin - 79О
Doragrossa London dry gin - 47О
ТЕКИЛА/МЕСКАЛЬ
Head of Alfredo Garcia blanco - 39О
La Escondida grand mezcal - 79О
La Escondida sotol - 79О
Raiscilla Estancia mezcal - 71О
ВОДКА
Tselovalnikъ Russian vodka - 36О
Niki vodka - 36О
Царская оригинальная - 14О
Том Кха с креветками - 69О
Финская уха - 49О
Грибной крем-суп - 46О
Кукурузный крем-суп с беконом и гребешком - 63О
САЛАТЫ
Цезарь с курицей - 46О
Цезарь с креветкой - 59О
Цезарь с лососем - 59О
Салат со страчателлой и копченым угрем - 69О
ПАСТЫ
Карбонара - 56О
Томаты со страчателлой - 59О
Морепродукты в сливочном соусе - 76О
Морепродукты в томатном соусе - 76О
Говядина с белыми грибами - 79О
Паста с соусом «песто» Добавить дополнительно: - 41О
креветки – 23О, страчателла – 21О
Равиоли с уткой и бататом - 69О
Равиоли с креветкой и манго - 74О
ЗАКУСКИ
Тартар из говядины - 69О
Тартар из гребешка - 78О
Тартар из лосося - 69О
Крудо из лосося - 51О
Крудо из гребешка - 51О
Карпаччо - 49О
Фокачча с бурратой и томатной сальсой - 98О
Профитролли с паштетом из утки - 56О
Паштет из куриной печени - 54О
Карпаччо из свеклы - 39О
ПИЦЦА
Маргарита - 49О
Пепперони - 64О
4 сыра - 84О
Окорок со страчателлой - 84О
Груша-горгондзолла - 71О
СЕНДВИЧИ
Сэндвич с ростбифом и огуречным релишем - 36О
Сэндвич с яичным салатом и лососем - 41О
ГОРЯЧЕЕ
Подкопченный лосось с пюре из цветной капусты - 1 14О
Шато-бриан с жаренным гратеном - 1 29О
Мидии в винном соусе - 1 39О
Мидии в сливочном соусе - 1 49О
Ризотто с белыми грибами - 62О
Ризотто с кокосовым молоком и гребешком - 89О
Батат с соусом «айоли» - 44О
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Паста с сыром дюрр и сливочным маслом - 38О
Паста с фрикадельками из говядины - 54О
Пюре с котлетками - 42О
Батат с соусом "айоли" - 44О
Куриный суп - 38О
ЛИМОНАДЫ
Саяно-Алтай - 25О
Малина-маракуйя - 25О
Сауэр Оранж - 24О
МОКТЕЙЛИ
Порнстар б/а - 36О
Беллини б/а - 35О
Кловер клаб б/а - 35О
Блади Мэри б/а - 32О
МОЛОЧНЫЙЕ КОКТЕЙЛИ
Молочный - 25О
Молочно-банановый - 26О
КОФЕ
Фильтр кофе - 15О
ЧАЙ
Ассам - 23О
Сенча - 23О
Саган-Дайля - 23О
Цитрусовый с пряностями - 27О
Северные ягоды - 3ОО
Фруктово-ягодный - 27О
КРЕПКИЕ КОКТЕЙЛИ
Эвкалиптовый Негрони - 46О
Карамельный Олд Фешен с лесным орехом - 49О
КИСЛО-СЛАДКИЕ КОКТЕЙЛИ
Попкорн Порн Стар мартини - 57О
Гимлет мерзлой земли - 47О
Пэшн маргаритта - 54О
Клубничная маргаритта - 56О
Бонвиван клуб - 47О
Космополитен - 47О
Сливовый бренди сауэр - 53О
Черносмородиновый Френч75 - 54О
ДЖЕЛАТО И СГРОППИНО, КОКТЕЙЛИ С ВИНАМИ
Кир - 45О
Беллини - 47О
Кир Ройал - 47О
Бизнес-класс джелато - 51О
Сгроппино для девушки в берете - 51О
Сгроппино - 51О
НАЛИВКИ И НАСТОЙКИ
Лимончелло - 31О
Джин на малине - 31О
Водка на клюкве - 31О
Джин на черной смородине - 31О
Бурбон на вишне - 32О
ДРАФТ КОКТЕЙЛИ
Виски + Др.Пеппер - 41О
Тайский Мул - 39О
Апероль Шприц - 57О
Таёжный Коллинз - 39О
Палома - 45О
ВЫДЕРЖАНЫЙ В БОЧКЕ КОКТЕЙЛЬ
Вишневый Олд Фешен - 61О
ВИНО
Белые вина
Aresti estate gewurztraminer Чили, сухое - 35О /2 1ОО
Maison Chanzy bourgogne aligoté Франция, сухое - 695 /4 17О
"Chateau des Templiers",
Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie Франция, сухое - 46О /276О
Palavani, Kisi "Qvevri" Грузия, сухое - 58О /3 48О
Roland Lavantureux, Petit Chablis AOC Франция, сухое - 1 О8О /6 48О
Bestheim, "Schlossberg" Riesling Grand Cru,
Alsace AOC Франция, сухое - 975 /5 85О
Winzer von Baden,
"Das Leben Geniessen" Riesling-Muskateller Германия, сухое - 475 /285О
Bolla, Soave Classico DOC Италия, сухое - 43О /2 58О
"Pavão" Loureiro, Vinho Verde DOC Португалия, полусухое - 43О /2 58О
Codorniu, "Nuviana" Chardonnay,
Valle del Cinca IGP Испания, сухое - 38О /2 28О
Красные вина
Aresti, "Estate Selection" Merlot,
Curico Valley DO Чили, полусухое - 35О /2 1ОО
Maison Castel, Grenache Medium Sweet,
Pays d'Oc IGP Франция, полусладкое - 49О /294О
M. Chapoutier,
Cotes du Rhone "Belleruche" AOC Франция, сухое - 68О /4 О8О
Palavani, Khvanchkara, Etiqueta Negra Грузия, полусладкое - 66О /3 96О
Bolla, Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Италия, сухое - 64О /3 84О
Geografico, "Pavo Nero" Zinfandel, Puglia IGT Италия, сухое - 49О /2 94О
Fabio Oberto, Barolo DOCG Италия, сухое - 1 5ОО /9 ООО
"Boccantino" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT Италия, сухое - 39О /2 34О
Codorniu, "Nuviana" Cabernet Sauvignon-Tempranillo Испания, сухое - 39О /2 34О
Domaine Laffitte, Malbec, Cotes de Gascogne IGP Франция, сухое - 48О /2 88О
Durbacher, Pinot Noir Германия, сухое - 85О /5 1ОО
"Palazzo Nobile" Chianti Classico Riserva DOCG Италия, сухое - 6ОО /3 6ОО
Розовые вина Bolla, Bardolino Chiaretto DOC Италия, сухое - 39О /2 34О
"Pavao" Rosado, Vinho Verde DOC Португалия, полусухое - 395 /2 37О
Costers del Segre Vol d’Anima Raimat Rosado DO Испания, сухое - 4О5 /2 43О
Maison Castel Cote de Provence Rose AOC Франция, сухое - 3 69О
Игристые вина
Antech, Methode Ancestrale "Carnaval",
Pet nat de Limoux AOP Франция, сухое - 3 77О
Antech, Cuvee Tradition Brut,
Blanquette de Limoux AOP Франция, сухое - 3 16О
Cremant d`Alsace AOC Bestheim Brut White Франция, сухое - 3 47О
"Herxheim am Berg" Riesling Brut Германия, сухое - 3 87О
Prosecco Bolla Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Италия, сухое - 3 36О
"Malizioso" Prosecco DOC Extra Dry Италия, сухое - 435 /2 69О
Luxardo Prosecco DOC Италия, сухое - 435 /259О
Codorniu, "Cava", "Nuviana" Brut Испания, сухое - 385 /2 29О
Codorniu, "Cava", "Nuviana" Brut Rosado Испания, розовое сухое - 385 /2 29О
Codorniu, "Cava", "Nuviana" Dulce Испания, полусладкое - 385 /2 29О
Raimat, "El Cim del Turo" Brut Nature Reserva Испания, сухое - 3 О2О
Moet & Chandon, Brut "Imperial" Франция, сухое - 17 9ОО
Mondoro asti Италия, полусладкое - 3 69О
Martini sparkling rose Италия, розовое, полусухое - 3 37О
СИДР
"Pere Magloire" Bio & Brut - 1 89О
ПИВО
Zubr gold Чехия, светлое, фильтрованое - 41О
БРЕНДИ
Brunel Napoleon - 310
Pere Magloire VS - 590
Roullet VSOP - 590
ВИСКИ
Cutty Sark Шотландия - 36О
Cutty Sark 1О Шотландия - 52О
Ballantines finest Шотландия - 42О
Glen Moray single malt sherry cask finish Шотландия - 62О
Loch Lomond Inchmurrin 12 single malt Шотландия - 92О
Wolfburn Northland single malt Шотландия - 92О
Bowmore single malt 12 Шотландия - 89О
Whistler double oak Ирландия - 52О
Whistler oloroso sherry cask finish Ирландия - 66О
Bushmills Ирландия - 43О
Jameson Ирландия - 54О
Jim Beam white label Америка - 39О
Jack Daniel’s tennessee whiskey Америка - 545
РОМ
Negrita signature white - 34О
Negrita anejo - 36О
Lazy dodo single estate - 69О
ДЖИН
Barrister dry gin - 31О
Tselovalnikъ Russian gin - 42О
Edelweisser Dalmatian dry gin - 79О
Doragrossa London dry gin - 47О
ТЕКИЛА/МЕСКАЛЬ
Head of Alfredo Garcia blanco - 39О
La Escondida grand mezcal - 79О
La Escondida sotol - 79О
Raiscilla Estancia mezcal - 71О
ВОДКА
Tselovalnikъ Russian vodka - 36О
Niki vodka - 36О
Царская оригинальная - 14О
